在商标收藏界,重庆美食老商标日益受到爱好者的关注,成为研究巴渝美食文化的重要图片史料,具有较高的收藏价值,单枚价格在数十元至数百元之间...

最近更新时间:2018-06-04

据上海发布,位于上海南部、杭州湾北岸的奉贤,江河纵横,田地肥沃,祖祖辈辈不懈农耕,不辍渔牧,创造了独特的文明和丰饶的物产,也形成了自己的传统风味...

最近更新时间:2018-06-04

小编想和大家一起回忆下这个看似不起眼,却俘获嘉兴人无数胃的早点——油墩。感觉好像还是小时候吃过,已经N年没吃到过了,但是这承载着儿时味道的记忆就是这么深刻,让人念念不忘!...

最近更新时间:2018-05-25
浙江小吃资讯

麻花庄,这是一个因独特风味小吃——贡麻花而得名的自然村,它位于民权县王桥镇五里河行政村境内,这里被誉为“清代贡品麻花之乡”。说起“钦封麻花庄”,这里流传着一个家喻户晓的故事...

最近更新时间:2018-05-25
河南小吃资讯

凤阳酿豆腐的历史故事:相传,当年朱元璋来到凤阳城内,饥寒交迫的他路过一家饭馆进去乞讨,朱元璋正要被店家赶出门时,被两位好心的客人留住,请他喝酒吃饭,这家店的招牌菜便是“凤阳酿豆腐”...

最近更新时间:2018-05-22

如果说襄阳“闹”酒是一大特色,湖北恩施土家族喜喝的摔碗酒,能把一场酒事喝出荡气回肠气吞山河的豪迈场面,让参与喝酒者心跳加速,血性见长,更是一大特色...

最近更新时间:2018-05-21

潮汕饼食大多为圆形,或为透过粿模刻制出来的不规则形状,潮州市饶平县城黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼,是全国独一无二的一个饼种,八角四方,俗称“斗仔”,因饼好吃,故名“宝斗”...

最近更新时间:2018-05-19
广东小吃资讯

周家鸡爪麻花本来是王家人做的。据传,清雍正年间,今柘城县安平镇隶属鹿邑县,称安平集。安平集人刘慎,官任监察御史刑部左侍郎。刘慎回乡探亲,携带家乡王家制作的鸡爪麻花进贡给皇上...

最近更新时间:2018-05-18
河南小吃资讯

焦饹馇是睢县独有又颇具特色的一道素菜。它历史悠久,渊源流长,至今约400年历史。相传康熙皇帝曾去睢州白云寺(今民权县白云寺)寻找他的父亲顺治帝...

最近更新时间:2018-05-18
河南小吃资讯

七百年前传承至今的西军牛肉,起源于元朝时期,是宁陵县四大名吃之一。数百年来,宁陵杨氏清真五香牛肉制作工艺代代相传,至如今第二十五代传人杨西军...

最近更新时间:2018-05-17

相传,马打滚源自塞外的“驴打滚”,曾经一度风靡中国东北地区,北京的人们赐它一高大上的名字“豆面糕”。但当它“滚”到了南方之后,就变成了“马打滚”。也许是南方驴少,大家没看到过驴打滚,换成和驴比较类似的马就比较贴切...

最近更新时间:2018-05-14

柳林碗团是山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃,在陕西榆林、山西离石、中阳、平遥、保德等地都有,比较正宗的是柳林腕托。 柳林碗团也被称为碗脱或碗秃或碗秃子。“碗团”之名的来源是因为它用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱...

最近更新时间:2018-05-14

添丁增口,是喜添新丁、荣纳娇女的总称。凡是家里新添小成员,长辈们都很重视,并会张罗着以各种方式来向亲戚朋友们报喜。而在侨乡广东台山,人们喜欢用“煮鸡酒”和“煲酸醋”来传达喜讯...

最近更新时间:2018-05-14
粤菜资讯

近几年,州内外不少摄影家纷纷奔赴宣恩县高罗乡清水塘村采风摄影,殊不知,这里除了风景怡人,还珍藏了百年传统豆筋制作手艺,源远流长的传统制作工艺更是吸引众多人前往一探究竟...

最近更新时间:2018-05-12
湖北小吃资讯

北京人对卤煮的迷之热爱,一直被视为黑暗料理界对中国餐饮的侵略。其实卤煮曾经不仅是底层劳工的饱餐,还是他们的保命装备。但如今被食客们认为“臭”才是正宗, 不得不说是当代卤煮的悲哀了...

最近更新时间:2018-05-12
北京小吃资讯

河南省历史悠久,是中华民族和华夏文明的发祥地,文物古迹数不胜数。悠久的历史为我们留下丰富的文物古迹,更有数不尽的传统美食被传承:烩面、灌汤包子、大烩菜…今天小编就为大家盘点了河南8大历史悠久的特色美食...

最近更新时间:2018-05-11

黔东南州三穗县有许多牧养三穗鸭的地方,家家立竿为牧,是有名的鸭乡。三穗鸭以肉质细嫩、味美鲜香而深受广大消费者喜爱。三穗有节日吃鸭的习俗,特别是端午节、六月六、七月半、中秋节、重阳节等最喜欢吃鸭,春节则喜欢老鸭...

最近更新时间:2018-05-10

20世纪50年代以前,兰州人的主粮为小麦面粉和黄米等,家常便饭以面食为主,他以一个老兰州的视角写足了兰州的面食。浆水面便是其中的一种。作为兰州人——准确地说应该是“正宗的老兰州”食谱里,怎可无浆水面? ...

最近更新时间:2018-05-09

斗转星移的世界,人和食物,比任何时候走的更快。无论历史的车轮怎样匆忙,总有一种味道,以其独有的方式,勾起对味蕾与谈资的回忆。舌尖奇谈,为你描摹一段与众不同的饕餮往事...

最近更新时间:2018-05-07

瑞典肉丸,其实是根据瑞典国王查理十二世于18 世纪从土耳其带回来的菜谱做的。咱们还是尊重下事实吧!那么多年来在宜家吃的肉丸都是“假瑞典美食”,而且对于热爱他们的肉丸的瑞典人民来说也是要伤心得大呼“我这一生都活...

最近更新时间:2018-05-05

歙县许村是有千年历史的古镇,“长街宴”源自于许村春祈秋报的社屋民俗。随着乡村振兴和生态旅游的发展,“长街宴”在“五一”小长假按照传统仪式再现, 上千名外地游客慕名而来,走古道、游古村、品“长街宴”、看民俗表演...

最近更新时间:2018-05-03
徽菜资讯

1942年,新都饭店改组,集资220万元,进一步改建成有二个楼面装修豪华的大型饭店,以“站在时代前列,充当先锋,发扬创新精神”,打造“粤菜首都”为口号。...

最近更新时间:2018-05-03
粤菜资讯

在梅州市丰顺县,客家汤南手工面线家喻户晓,300多年的手工面线制作技艺在当地得到保留传承,不仅制作工艺精湛,而且寓意深长,每逢宴请宾客,餐桌上总少不了这道美味佳肴。...

最近更新时间:2018-05-02

每年农历三月十五前后,贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县苗族同胞忙着制作姊妹饭,迎接苗家浪漫节日姊妹节。姊妹饭是用植物汁浸泡糯米并蒸熟的五彩糯米饭...

最近更新时间:2018-04-27

湖北人善饮。据媒体报道,某大门户网站在全国367个省、地级城市开展过“最能喝白酒”城市的调查排名活动,调查评比结果:冠军是黑龙江省佳木斯,亚军是湖北的襄阳。...

最近更新时间:2018-04-26
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