还在看国外的餐桌3D秀?在国内这些地方就能体验

来源:  时尚旅游
时间:2017-02-19

可能没人比他玩3D全息技术更炫酷了吧?

还在看国外的餐桌3D秀?在国内这些地方就能体验

化妆技术也能通过3D技术实现,更便捷,更全面。

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现在,3D技术已经入侵了餐饮界,让你可以身临其境的坐在沙漠、雪山、海底用餐,还有鸟语花香,风声海浪做伴。

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▲3D美食

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▲3D美食

可能不久之后,连亲民的下午茶都能自带3D效果!如果你还不了解在餐厅如何拥有全方位的立体感官体验,不如一起来感受下!

【一度超火的“裸眼3D”餐桌】

西班牙Sublimotion餐厅是3D全息投影餐厅中的佼佼者,位于西班牙伊比沙岛硬石酒店(Hard Rock)内,是全球最昂贵的餐厅,由米其林二星名厨Paco Roncero主厨。

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Sublimotion餐厅

艺术投影、灯光变幻的用餐环境能给予客人极致的感官享受。每人约1.3万元人民币的消费让人瞠目结舌。

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▲Sublimotion餐厅

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▲Sublimotion餐厅

伴随着灯光及激光效果呈现由27位厨师精心制作的20道佳肴,每一道菜肴会带我们进入不同的时间与空间,两个半小时的饕餮盛宴更像是一场时空旅行。

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▲Sublimotion餐厅

在如此迷幻莫测的环境中食物也是变幻多彩的,飘渺的氮云以及奇形怪状的调和物,直到你将食物放入嘴中的一刻,才能知道品尝到的是什么;甜点甚至可以悬空旋转的飘到你的面前,房间内的温度、湿度甚至是气味都会因每道菜的不同而改变。

越来越多“秀色可餐”的3D美食秀已经来到了我们的身边,选择适合你自己的美食创意,已经与你喜爱的口味关联到了一起。

Ultraviolet by Paul Pairet

上海

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▲Ultraviolet by Paul Pairet

上海最老牌知名的自然是Ultraviolet by Paul Pairet(简称UV,直译是“紫外光”), “全世界第一个感官餐厅”, 只有10张座位,神秘不可告人的位置,更不用说人均4000元的消费,以及需要提前3个月进行预定,都让它显得特别神秘莫测。

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▲Ultraviolet by Paul Pairet

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▲Ultraviolet by Paul Pairet

还在看国外的餐桌3D秀?在国内这些地方就能体验

▲Ultraviolet by Paul Pairet

UV的主餐厅是一个类似“骇客帝国”电影里的科幻实验室,四面高墙,“纯白色,未来感”,没有窗户,正中央一个巨大的白色长桌和10张白色工作椅。头顶7部投影机和一系列镁光灯打造出一系列配合佳肴,令人身临其境的环境。

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▲Ultraviolet by Paul Pairet

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▲Ultraviolet by Paul Pairet

菜品也极具隐秘性,沪上顶尖法国名厨Paul Pairet坐镇,给你什么你就吃什么,呈现的方式让人惊喜无限,味觉上也是超凡脱俗。

Ultraviolet by Paul Pairet

地址:神秘地址,外滩18号是集合点

网址:uvbypp.cc(仅限网上预订)

时间:周二至周三4000元,套餐含酒水搭配;周四至周六6000元,相同套餐含升级版特殊酒水搭配。

三么地

杭州

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▲三么地

2015年11月底开业的三么地,迅速成为杭城“饕餮”族的新去处,特别要强调下,这张可是店内实景图,真的不是后期处理出来的梦幻效果!

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▲三么地

用餐的时候,各类鱼群甩着尾巴在四周游动、海水的波纹在餐桌上随意流泻,水波荡漾中仿佛置身深海的蓝色梦境,这是杭州首家3D全息投影餐厅的独特魅力。

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▲三么地

三么地更是特别邀请中国美术学院传媒动画学院副院长苏夏教授作为视觉顾问,也难怪可以在真实虚构、时间与空间上带来如此的魔幻惊喜。

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▲三么地

餐厅正中有一个正方形的舞台,四周用一层薄如蝉翼的轻纱笼着,利用全息投影技术打造出立体幻像,让餐厅不仅光影交错,还能实现餐厅环境随时变换。顾客还可以“私人定制”不同主题,用来求婚无敌浪漫!

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▲三么地

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▲三么地

正宗纯粹的意式料理,偏爱有加的法式甜点,充满情调的英式下午茶,令人迷醉的特调Lounge&Cocktails;这些统统能在三么地享受到。而且根据菜品的不同场景也会有变化,上甜品的时候会变成甜蜜的粉色,无数的棉花糖、棒棒糖从天花板上坠落下来。

三么地

地点:杭州市环城西路2号望湖宾馆一楼

电话:0571 8817 7788

价格:500元/人

SOMA

上海

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▲SOMA

SOMA是继拉斯维加斯的SLS酒店后,亚洲第一,世界第二的拥有3D全息屏幕的酒吧,进门就是这片如梦似幻的吧台区域,无与伦比的裸眼3D屏幕耗资100万!

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▲SOMA

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▲SOMA

16个定制大小画面循环轮播,有缓缓盛开的花朵,有富有节奏感的几何图形,最特别的还是那款载浮载沉的立体人头,错位立体呈现的3D效果让人惊叹。

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▲SOMA

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▲SOMA

Soma的整体空间并不大,但精心设计的餐厅环境,金色灯饰折射出片片璀璨繁华,深色系的真皮沙发座椅,舒适之余,又带着丝丝说不清道不明的性感时髦的魅惑味道。

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▲SOMA

Soma的酒单完全由世界鸡尾酒大赛中国代表Cross余天音打造,吧台团队也完全由他建立,虽然身份只是顾问,但他钦点的世界级女调酒师Amanda Zhang出品也很让人放心。同时这里也有最有创意的Fusion日料满足你的味蕾。

SOMA

地址:卢湾区马当路388号SOHO复兴广场D103室

电话:021 63319198

杭州

宴西湖

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▲宴西湖

不要惊讶,杭州也有这样的立体感官餐厅, “外婆家”全新打造的宴西湖餐厅就是其中之一。

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▲宴西湖

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▲宴西湖

走进一扇厚重又隐秘的黑漆大门,里面的世界豁然开朗。 “水墨西湖”的景象在店里缓缓流淌,历时三年拍摄完成,不同季节,不同时光,西湖之水、之气、之味、之光影、之山姿、之草木、之人物与建筑全都能在席间领略。

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▲宴西湖

宴西湖里尽是融合的精髓。西式摆盘,分子料理,讲的却是杭帮美食的故事。也以季节为主题,每季推两套菜式,以分餐位上菜的形式出品。全新的升级的传统小吃葱包烩就带来了完全不同的味觉体验。

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▲宴西湖

主厨打通任督二脉,用中式烹饪手法对待各路进口食材,或是用西式烹饪手法为杭州菜换装,各种亦中亦法的搭配各取所长,一一呈现。

宴西湖

地址:杭州市曙光路120号黄龙饭店1楼

电话:189 6997 3116

王小慧艺术馆

苏州

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▲王小慧艺术馆

旅德华人艺术家王小慧女士,挑了一处苏州老宅,以自己的名字命名,打造出一个极具江南风韵的跨界艺术馆。2015年更倾心打造出全新艺术体验项目"莲花行旅",从欣赏艺术到体验艺术,改变人们参与艺术的方式。用1年的时间,借助“声、光、电”全景多媒体,在互动影像和AR技术的配合下,实现独特的视、 听、味、 嗅、触觉全感官体验。

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▲王小慧艺术馆

莲花行旅全程体现了王小慧女士所倡导的“像莲花一样生活”艺术理念与生活理念,在由传统苏州老宅园林改造的王小慧艺术馆内闭馆体验,需时2小时30分钟,极具私密性。

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▲王小慧艺术馆

全套莲花盛宴餐具为王小慧女士专门设计定制的玛戈隆特骨瓷餐具,在不同感官的共同配合下,一场真正的色香味俱佳,音画相伴的佳宴,3D投影的墙壁娓娓道来文化的悠长,12道章节的宴饮禅趣盎然。

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▲王小慧艺术馆

艺术馆携手众多大牌带来高品质的享受,菜品由上海南外滩RIVIERA松鹤楼主厨陈伟和王小慧老师亲自设计,6位厨师现场烹制,选用100%绿色有机食材,给味蕾带来最好的跨界艺术体验。

王小慧艺术馆

地址:苏州市姑苏区大儒巷54号

电话:0512 6777 5611

时间:"莲花行旅"每周末推出,提前二周预定,提前一周确认预定。全程最多容纳20人,最低限额10人起定。

价格:2000元/位

看了这么多全球的立体感官餐厅酒吧,是不是分外心动?你最想去哪一处体验呢?(作者:马修)

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