第二届中国·湖南红茶美食文化节暨国饮盛宴在长沙隆重举行

来源:  星辰在线
时间:2018-06-04
第二届中国·湖南红茶美食文化节暨国饮盛宴在长沙隆重举行

(6月2日,第二届中国·湖南红茶美食文化节暨国饮盛宴在长沙隆重举行。)

现场学习红茶制作方法

(来自美国、澳大利亚、波兰等国的19名湖南商学院外教和留学生现场学习红茶制作方法。)

茶艺师现场为留学生和外教送上刚沏好的红茶

(茶艺师现场为留学生和外教送上刚沏好的红茶。图片均由星辰全媒体记者 刘佳/摄)

6月2日,第二届中国·湖南红茶美食文化节暨国饮盛宴在长沙隆重举行。在本届红茶美食文化节上,来自美国、澳大利亚、波兰等国的19名湖南商学院外教和留学生现场学习红茶制作方法,亲自动手制作红茶,了解湖南红茶文化和知识,感受了湖南红茶的魅力,促进了湖南红茶文化的对外传播。

红茶是世界的第一大茶类,约占世界各类茶产销量的80%。我国是茶的故乡,也是红茶的发源地,湖南红茶在国际上有着举足轻重的地位:1915年巴拿马万国博览会上曾获得两个金奖,这是湖南茶历史上最早获得的国际知名大奖,为湖南茶文化的发展做出了不可磨灭的贡献。

2016年10月,湖南省人民政府将“湖南红茶制作技艺(湖南工夫红茶制作技艺)”列入湖南省非物质文化遗产代表性项目后,湖南省食文化研究会作为该项目的保护单位,在各相关部门和社会团体组织中,率先发力,开展了对湖南红茶的宣传、推广和制作技艺的非遗保护工作,拉开了湖南红茶崛起的序幕,做了积极的工作,促进了红茶生产与市场的快速发展。目前,全省有30多个县(市)恢复了红茶生产。

在我国第12个“文化和自然遗产日”来到的时候,以“湖南红茶制作技艺”为代表的一批“非遗”美食、健康美食走进大学校园,对于大学生们养成良好的健康饮食习惯和饮茶习惯,倡导绿色健康美好生活,拒绝垃圾食品,减少疾病,增强青年一代的体质,都有着积极的意义。

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