沈阳香格里拉大酒店推出“无辣不欢”四川美食节

来源:  美食掌门网
时间:2018-04-12

4月9日至4月29日,位于沈阳香格里拉大酒店一层的夏宫中餐厅隆重推介“无辣不欢,四川美食节”。酒店中餐行政总厨杜非和中餐师傅范广源,将为宾客呈现一道道精致特色的正宗川蜀好滋味。

四川美食节

来自成都的杜师傅入行已有二十年,可谓城中最资深的川菜大厨之一。他的烹饪足迹遍布亚洲,包括吉隆坡、台北、香港等地。在二十几年的厨师生涯中,对川菜的制作、大型宴会的筹划和厨房管理方面具有丰富的经验。曾连续四届,带领宴会团队圆满完成西博会开幕晚宴及2013的世界财富论坛闭幕宴会,为各国政要和明星艺人的宴席奉上高水准的佳肴。

四川美食节

而作为杜师傅家乡的四川,自古以来就有“天府之国”的美称,川菜又是我国著名的地方菜之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外。

四川美食节

此次美食节,手剥鲜笋口水鸡、手工泡菜鱼头、双味灯影脆和牛、红红火火水煮鱼等巴蜀美味将悉数亮相。品尝到“辣”之外,食客还会尝到一种“鲜”,鲜香的味道,让食客有多重感受萦纡心口,辣到醉的感觉绝对会让人迷恋上它。

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