首届李鸿章美食文化节举行 精美小吃引市民“疯抢”

来源:  综合
时间:2017-02-20

2月19日上午,合肥市磨店职教城新东方烹饪学院里,首届李鸿章美食文化节在此举办。市民不仅能品尝正宗的磨店特色美食,还能欣赏烹饪大师的厨艺绝活展示。更令人感兴趣的是,现场还有五星级酒店大厨复原“李鸿章七十寿宴”的部分菜肴,并由专家解读这些菜肴背后的历史和文化。

活动现场,舞台一侧的圆桌上摆放着由烹饪学院师生复原的李鸿章家宴,共13道菜。菊花银鱼、蟹黄虾盅、鸿章杂烩、五彩白丝鱼等流传百年的菜肴出现在市民眼前的时候,引来不少市民掏出手机拍照,还有的时候在一旁不停地咽口水。

美食文化节自然有美食表演。刀工表演、基础翻锅表演、花式调酒、高跷剪刀面等。最另市民惊叹的要属龙须拉面表演,只见表演的黄庭坚师傅在拉面时不断重复一拉一折,一直拉到14扣,共计28924根,吸入银丝,引得市民们惊叹不已。

李鸿章美食文化节现场活动

李鸿章美食文化节现场活动

李鸿章美食文化节现场活动

李鸿章美食文化节现场活动

李鸿章美食文化节现场活动

李鸿章美食文化节现场活动

李鸿章美食文化节现场活动

活动最后的试吃关节是市民们最喜爱的,每个试吃台前都挤满了市民,他们争前恐后的将手里的塑料碗递给台前的厨师,希望可以尽快尽多的分到自己想品尝的小吃。就连最常见的烤肉串也引来市民的“疯抢”,一名厨师将烤好的肉串拿到人群中纷发,不一会儿就被周围的市民一抢而空。

2016年12月17日,由新站高新区磨店社区举办的首届李鸿章文化节开幕。磨店作为晚清重臣李鸿章的出生地,举办该活动旨在继承和挖掘名人文化和历史,借此提高磨店的知名度,带动旅游等产业的大发展。

本次文化美食节围绕“鸿章寿宴菜肴”展开,当地的美食餐饮企业也纷纷献上磨店特色美食,比如老鹅黄豆锅、手工蛋饺、李鸿章大杂烩、泥鳅挂面和镜箱豆腐等,现场免费品尝的观众对这些美食赞不绝口。

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