李鸿章美食文化节19日开幕 众多特色美食全部免费吃

来源:  江淮晨报
时间:2017-02-16

为了展示磨店的美食,发掘李鸿章七十寿宴的菜肴背后的历史和文化,带动磨店的旅游发展,2月19日上午10时磨店社区将举办美食节。磨店的美食到底有多好吃?2月19日上午您来李鸿章文化节之磨店美食节,亲眼看亲自尝才过瘾。

李鸿章美食节 磨店美食节

李鸿章文化节之磨店美食节的消息一经发布,立即引来了吃货们的关注。记者从主办方获悉,美食节上的菜肴名单已经定了,磨店的豆腐、少荃湖的鱼、田野里的泥鳅、纯手工制作的拉面……各类本土特色食材将在大厨的手中变成一道道美食,定能给大家带来一场舌尖上的“旅行”。

磨店有条美食文化休闲特色街

去过磨店的人都知道,那里有一条美食街。这是建成于2008年的磨店新街,全街长1466米,宽12米,两侧人行道宽7.5米,共建成有挑廊的二层悬山和马头墙组成的32幢仿古建筑群,商业类建筑面积近7万平方米。

这条街集“美食”、“休闲”、“文化”三大主题于一身,是江淮之间乃至全国最长的徽派文化街,以李鸿章故事为题材的十座景点贯穿全街。

作为“美食休闲文化一条街”,自然离不开美食,磨店美食文化街的土菜味道极佳。与市区一些饭店生意清冷不同,这里家家生意兴隆,客人基本都是熟客,每次来几乎都不用点菜,老板会根据人数自行安排而恰到好处。

吃过的人说过磨店美食文化街不仅土菜有名,它的陈年往事也同样值得人们去回味。品尝美食之余,人们总会聊到此地名人李鸿章的外传野史。

这里是李鸿章的出生地。他虽然少年科举、壮年戎马、中年封疆、晚年洋务,但也是一位美食家,注重养生。“李鸿章大杂烩”这道菜肴就是与他有关。据记载,当时在津任直隶总督的李鸿章在一次宴请外国宾客时,厨师们做的这海鲜杂烩受到了外国宾客的喜爱,但这道菜并没有特别的名字,随后外国宾客就将这道菜称为“李鸿章杂烩”。据说,此菜有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

本周日上午特色美食免费供应

磨店的美食到底有多好吃?光听记者在这说肯定没意思,2月19日上午您来李鸿章文化节之磨店美食节,亲眼看亲自尝才过瘾。

为了展示磨店的美食,发掘李鸿章七十寿宴的菜肴背后的历史和文化,带动磨店的旅游发展,2月19日上午10时磨店社区将举办美食节。

美食节上,辖区的商家将带来各家的特色美食,供市民免费品尝。同时,主办方还邀请了评委,为各道菜肴打分,最终评选出能代表磨店美食的八大菜肴,作为今后磨店社区对外推荐的旅游特色菜,并进一步开发。

而美食节的另一个核心内容是,现场复原李鸿章寿宴的部分菜肴,并请专家解读菜肴的历史和文化背景,告诉大家一个从未听说过的李鸿章。

美食节的地点就在磨店学林路上的新东方烹饪专修学校内。该校也为本次美食节准备了中西两大类的美食,保证让您吃到过瘾。

好吃,还要好玩。胡平花式调酒表演、气球上切肉丝等厨艺绝活是不是只在电视上看到过?当天的活动现场就有哦!

春暖花开、万物复苏的季节,吃货们该出动了。本届美食文化节上,所有的美食都是免费无限量供应。想吃,你就来吧。

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