平均月薪2800元高的5000元 宁波餐饮服务员难招

来源:  宁波城事
时间:2017-02-19

2月17日上午,宁波市鄞州区新春招聘大会在宁波市人力资源大厦拉开帷幕,251家单位入场招聘。初步统计23家餐饮企业参加,招聘范围包括厨师、保安员、领班、传菜员、服务员等,不过最缺的应该是服务员,平均月薪在2800元左右,低的有2300元,高的有5000多元。

平均月薪2800元高的5000元 宁波餐饮服务员难招

“服务员,这些菜帮忙打包下!”“服务员,快收桌子……”2月17日午餐时间,宁波鄞州中心区一家快餐店内,这样的声音此起彼伏。

“这两天店里缺人,店长、办公室财务都当起了服务员。”快餐店一位收银员介绍,平时店内最多时会有30多名员工,节后目前只有20人,有的回老家还没回,有的辞职了。

2月17日上午,宁波市鄞州区新春招聘大会在宁波市人力资源大厦拉开帷幕,251家单位入场招聘,用工需求达7544人,求职者来得也挺多,现场挤挤挨挨都是人。记者也发现,不少餐饮业招聘摊位前,应聘者寥寥无几,服务员岗位几乎无人问津。

22岁的小余是安徽人,在外打工两年多,她曾做过半年的服务员,不过她表示,今年找工作不考虑服务员,首先是薪资不具有特别的吸引力。

“工作时间有点长、不自由,上午9点半上班,一般到中餐结束都1点30分;下午4点又开始上班,要忙到晚上9点,从早忙到晚,没上升空间,年前我就辞职了”。招聘会上,小余选择了一家电子厂和一家服装企业分别留下了联系方式,“能学到技能,更有前景。”

记者初步统计了一下,23家餐饮企业参加了当天的招聘会,他们招聘的范围包括厨师、保安员、领班、传菜员、服务员等,目前都挺缺,不过最缺的应该是服务员,平均月薪在2800元左右,低的有2300元,高的有5000多元。

“来洽谈的求职者都是冲着厨师、收银、保洁等岗位的,应征服务员的只有几个人,咨询的人也很少。”宁波东钱湖恒元酒店负责招聘的工作人员表示,记者随机又问了6家餐饮企业,他们的遭遇也差不多。

薪资没有竞争力?面对用工缺口部分餐饮企业调整策略,宁波亿家味一号饭堂的办法是“发工龄工资”,负责招聘的工作人员介绍,“工作满半年后工龄工资每月150元,满一年每月350元,这样服务员岗位每月3200元,月休4天,包吃住,节后现在返岗率九成多。”

浙江慢悦餐饮文化发展有限公司负责招聘的陈女士表示,目前企业给服务员开出的薪资是2800元至3500元,节后正月十五前返岗的人人有红包,所以目前7个门店人手没那么紧缺,但想要再开新店就有点“难”了,还在想更好的办法来引人。

招聘会现场,宁波凯利大酒店负责招聘的工作人员挺“淡定”,“我们的薪资不算低,平均下来服务员岗位月薪可达到4000多元,但在外形等要求上就比较高,主要还是通过校企合作,对于这些应届生,我们也会给他们做好职业规划。”

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