南京抽查四家大型超市冷冻水产品 部分超市冷冻扇贝下架

来源:  扬子晚报
时间:2017-02-17

南京建邺区市场监督管理局联合市计量检测院,一同对辖区内四家大型超市的冷冻产品进行了抽查,着重检查产品和标识的重量是否相符,其中两家超市对报道中问题严重的冷冻扇贝已经采取下架处理,而对于冷冻产品,标注重量有着“别别窍”,对于一些标识含糊的产品,执法过程中也存在一定难度。

执法人员在进行检查

 

▲执法人员在进行检查

执法人员在进行检查

本周一,扬子晚报“消费评审团”栏目报道了南京多家大型超市销售的冷冻产品“缺斤少两”,存在用冷冻冰块“打称”的现象。昨天,建邺区市场监督管理局联合市计量检测院,一同对辖区内四家大型超市的冷冻产品进行了抽查,着重检查产品和标识的重量是否相符,扬子晚报记者也跟随管理人员进行了采访。记者发现,其中两家超市对本报报道中问题严重的冷冻扇贝已经采取下架处理,而对于冷冻产品,标注重量有着“别别窍”,对于一些标识含糊的产品,执法过程中也存在一定难度。

鱿鱼花注明了包冰30%

鱿鱼花注明了包冰30%

苏果超市出售的冷冻扇贝标注了净含量

▲苏果超市出售的冷冻扇贝标注了净含量

抽检4家超市8种冷冻产品

记者了解到,本次执法由建邺区市场监督管理局牵头,联合市计量检测院进行抽检,具体检查中还出动了莫愁湖分局、江东分局和沙洲分局的执法人员十余人。检查中对汉中路欧尚超市、河西万达沃尔玛超市、河西中央公园家乐福超市、庐山路苏果超市四家进行抽检,每家挑选两样不同产品带回检测。记者在检查中看到,执法人员共抽查了冷冻带鱼、冻北极甜虾、阿根廷红虾、新西兰青口贝、扇贝、鱿鱼花等8种不同的商品,将在温水去冰衣后进行计量检测。

“我们本次检查主要针对定量包装和预包装的冷冻产品进行的,定量包装主要是一些盒装的,固定计量的产品,比如冻虾,标注了每盒都是400g。预包装就是重量不尽相同的,超市进行包装称重后销售的,上面贴好了标签的就可以检查了”南京市计量检测院樊部长告诉记者,不仅对检查产品筛选严格,流程也有规定。“首先我们会要求超市出具这一款商品的库存状况,如果本身不足10盒,那么就全部买走检查,如果超过十盒不足一百盒,那么就买10盒,并要求超市将剩下的产品封存起来,待检验合格后才能仅需上货。检查的数量是和库存量成比例的。”樊部长还表示,最终出具报告时,如果是成批的产品,那么报告只对这一批次负责,而如果是预包装的,由于重量不一,那么所有抽查的样品都会有一份单独的报告。记者了解到,今天检查后,计量院的工程师们就将对这些产品进行检测,是否合格结果将在本周内出具鉴定报告。

计量院检测人员进行登记

▲计量院检测人员进行登记

净含量和重量说法大不同

执法人员在检查时,都会对商品的标识仔细核对,商标上净含量和重量看起来虽然差不多,但对于冷冻产品来说却大不同。“净含量就是指冷冻产品里食物本身出去包装的净重,这就有很严格的意义了,一旦我们检查时发现不足重量,就足够判断商品缺斤少两。”执法人员告诉记者,不过有的超市在标签上模糊一下,只标明“重量”是多少,那就包含了产品本身和冰的重量。记者看到,在这种产品的标识说明中,往往也会标注一行小字,注明“含冰量”多少,来规避法律责任。

计量检测院的工作人员还告诉记者,目前在对产品商标中这一块的法规处在真空地带。“14年之间的产品标识标注规定本来是明确的,但是这条法规在之后被废止了,新的更完善的又还没有颁布。虽然在标准化法条例中仍规定,标识需执行国家、行业和地方标准,但是我们执法中就没办法进行处罚了,只能督促改正。”

另外,执法人员也表示,对于散称冷冻产品目前无法进行计量检测。“散称的产品本身没有一个标准化的包装,只有单价标识,那么这个单价就可以说包含了食品和冰的重量,顾客拿去称了以后再贴上价格,既不是定量包装也不是预包装,就不在我们检测范围里了。”

两家超市下架冷冻扇贝

在本报“消费评审团”进行的试验中,冷冻产品是“缺斤短两”的重灾区,其中在欧尚超市采购的冷冻扇贝化冻去冰后重量不足50%。昨天的检查中,市场监督管理部门也着重对扇贝进行了检查。不过在汉中门欧尚超市和河西万达沃尔玛超市中,记者发现冰柜中的扇贝都已经悄然下架。“我们看到报道,同时确实也接到顾客反映,确实可能里面冰含量多了一些,就先把这部分扇贝下架了”欧尚超市冷鲜柜台一位负责人告诉记者,目前超市已经在调查供货商,查看是否存在问题,短期内都不会再进行销售。“扇贝本来销售的旺季就是过年期间,我们都是成批量的进货后,再称重进行包装销售。我们平时卖的也比较少,所以这次干脆就不卖了,至于最终是否还会销售,现在不好说。”

在河西万达沃尔玛超市,工作人员直言,因为他们的舆情监督部门看到了报道,本着为顾客着想,所以直接把类似的产品下架了。

冷冻食品含冰量不同价格不一

在检查中,记者发现家乐福超市和苏果超市都还有冷冻扇贝销售,其中家乐福超市为散称,而苏果则预包装后标注了净含量重量,也作为抽查对象被检测人员带回。

为什么水产品很多都会出现被大量冰包裹,从而造成可能与实际重量有误差呢?记者也采访了超市里冷鲜柜台的从业人员。家乐福超市工作人员告诉记者,不少水产品为了保鲜和运输,都会采取冰冻的方式,不同的冷冻工艺、运输方式都会带来包冰的不同。“如果是完全一样的商品,你看完全不含冰的肯定价格要高一些,而一些被冰块包裹的,每斤的单价肯定要便宜,这是行业特殊性造成的,虽然不排除个别刻意靠冰打秤的,但是不能认为有冰的就是不好的。”这位工作人员表示,这也是为什么一些产品会标注含冰量的原因。

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