四款美食 轻松提高宝宝记忆力

来源:  奇育记MEET
时间:2018-05-05

每位妈妈都希望自己的宝宝在健康的同时,还拥有超群的记忆力。那么如何使得处在生长发育期的孩子,拥有更强的记忆力呢?下面我们就来聊聊健脑的那些事。

人脑的主要成分是蛋白质、卵磷脂以及维生素B1、尼克酸等。而对一岁半左右的孩子来说,通过饮食健脑是最好的方式。

提高记忆力的食谱

一、小米山药

原料:鲜山药,小米,白糖

做法:

1、将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,

2、然后加白糖适量,空腹食用。

小米中含有丰富的维生素B1和B2,分别是大米的1.5倍和1倍,其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

二、菠菜鸭血汤

原料:

鸭血250克,菠菜100克,海燕鱼50克,枸杞子20克,盐、胡椒粉适量。

做法:

1、砂锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。

2、鸭血洗净切片,入锅中煮熟,撇去浮沫,倒入碗内备用。

3、洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟,捞去调料渣。

4、放鸭血、枸杞子,加盐和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段即可。

菠菜是生活中非常常见的一种健脑蔬菜,它含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

三、牛奶鱼粥

原料:牛奶、鱼头、生姜、葱

做法:

1、牛奶中加上几片生姜,再把牛奶涂在鱼身上可以把微腥味除掉;

2、牛奶中除了鱼的鲜甜更有生姜的清香,其味其香缠绕舌尖,味道极佳。

3、然后把牛奶鱼头和熬好的粥放在一起,再熬一次即可!

牛奶对于这个年纪的宝宝来说是一种非常好的营养食品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙很容易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,牛奶中丰富的维生素B1对神经细胞也非常有益。除了宝宝,妈妈们平时如果觉得用脑过度,在睡前喝一杯热牛奶也会觉得舒服很多的。

四、鸡蛋肉末

原料:鸡蛋4个,猪肉2两,葱花、姜末、酱油、盐、水淀粉、高汤

做法:

1、鸡蛋打散,加入盐、水淀粉、味精、高汤搅匀,肉剁成碎粒。

2、旺火加油烧热,倒入蛋液,来回推炒,熟后装盘。

3、锅内另烧油,下肉粒炒散,加姜末、盐、酱油,炒到酥香起锅,浇在嫩蛋上,再撒上葱花。

鸡蛋对于孩子来说是一种非常重要的食物,它能够给宝宝的身体提供多种营养元素。而且有实验证明,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。妈妈们如果想自己的宝宝更加的聪明,可以每天吃1、2只鸡蛋,对于保护宝宝的大脑,提高记忆力大有好处。

鸡蛋中所含有的DHA,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的营养物质,对宝宝的智力及视力发育至关重要。鸡蛋中的DHA含量约为26毫克,而1-3岁的宝宝每天所需DHA含量约100毫克。所以,对于1-3岁的宝宝来说,单纯从食物中获取DHA比较困难,而美赞臣铂睿配方奶粉刚好可以弥补这一点,每天喝3杯美赞臣奶粉,再加一个鸡蛋,即可满足宝宝每日所需DHA。而且宝宝吃了不上火、不便秘,保护宝宝的肠胃,让宝宝更加聪明。

相比较那些五花八门的保健品来说,通过食物的方式来给宝宝补脑应该是更安全、有效的选择。

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