外婆家饮食

外婆家饮食

企业名称:外婆家餐饮有限公司

外文名称:Grandma's diet

成立时间:1998年

总部地点:浙江省杭州市

公司性质:餐饮连锁机构

公司官网:www.waipojia.com


外婆家餐饮连锁机构,成立于1998年。

外婆家餐饮连锁机构旗下,目前拥有“外婆家”、“指福门”、“第二乐章”、 “金牌外婆家”、“炉鱼”、“锅小二”、“Uncle5”七大知名品牌。

每个品牌都延续了外婆家对时尚、品味、健康理念的追求,装修高档、个性十足、操作标准、服务贴心,让外婆家在杭州,在长三角,在大江南北备受欢迎,开创了“开一家火一家”“店店排队,餐餐排队”的餐饮界传奇。

外婆家饮食历史

外婆家饮食的历史

创业期:传奇萌芽

1998年5月,吴国平夫妇携手创业,工会餐厅“水晶饭店”开业,这是外婆家的前身;1999年,天目山路道路改造,水晶饭店结业,同年马塍路“外婆家家乡面馆”开业,“外婆家”元素被启用。

成长期:峥嵘初显

2002年,外婆家家乡面馆升级改造,首家“外婆家”中餐厅开业,马塍路店作为“外婆家”进军餐饮业的起点,通过不断的创新突破,凭借“超预期价值”——时尚高端定位及高性价比的经营理念,在小桥流水的“外婆家”享受美食的风潮迅速席卷这座美丽的城市,日日排队,餐餐排队,这便是创造了杭州餐饮最高翻桌率的“马塍路现象”;同年3月,兰桂花园店开业,“外婆家”正式迈出扩张第一步;9月,浙江外婆家餐饮有限公司成立;11月,《每日商报》率先报道,“外婆家”由此进入媒体视线;2003年8月,外婆家跨越钱塘江,开出江滨店,新店开出,食客纷至沓来,“杭儿风”越刮越猛,杭城餐饮界为之震动。

发展期:风生水起

2004年5月,写字楼行政快餐连锁品牌“速堡”首先在世贸中心开业,这是外婆家创新在投资事业的开端。

与此同时,外婆家中餐厅继续发展,10月中田店开业;2005年4月速堡瑞丰店开业;6月外婆家喜盈盈店开业;2006年,外婆家杭州日报店、杭州大厦店、北站店、公元大厦店、物产店,华星店相继开业。

时尚、健康、温馨、活力,外婆家一跃成为杭州餐饮航母。

不断壮大:扬帆起航

2007到2008年间,外婆家不断壮大,湖墅店、四季青店、中北店、城站店等相继亮相,并迈出了跨区域扩张步伐,成功入驻苏州、无锡、北京、嘉兴、绍兴。

2007年,“外婆家”升级版精致中餐厅“指福门”一开业便广受业界好评,更被国际权威美食杂志评为“2007年度BEST50中国最佳餐厅”。

2009年,外婆家餐饮连锁机构开创了更年轻,更时尚,以年轻人为目标消费群的新式时尚中餐品牌——第二乐章,提倡“精量少点不浪费、新鲜吃完不打包、每餐只到七分饱、朋友聚餐AA制”的时尚、健康、接轨于国际的中餐饮食习惯。

2010年,富有创造性的外婆家,推出杭城首家运动风格主题餐厅——运动·会。不仅向人们诉说着体育与外婆家的深厚渊源,更向人们传递着坚持不懈的运动精神,继续传递时尚、健康的生活理念与饮食习惯。同年,外婆家入驻上海,至今连开10家,“杭儿风”盛行。

2012年,杭州大厦B座外婆家重装启幕,外婆家发展战略开始注重与大型城市综合体联姻,万象城店、北京、上海、南京、沈阳等新店都延续了这一战略思想,体现外婆家时尚、高端的品牌定位。

方向:多元化、专业化、精准化经营模式

2013年,外婆家又紧锣密鼓,接连打出三张王牌“金牌外婆家”、“炉鱼”和“锅小二”。专门为高端物业打造的“金牌外婆家”,从门店的装修设计到各道菜品的精心打造,都预示着外婆家正向着更高目标突破。而“炉鱼”——风尚烤鱼餐厅和“锅小二”——时尚自助火锅餐厅的诞生,则是外婆家产品多元化发展趋势的重要体现,面对不同物业业态,外婆家入主形式更加多样化,选择也更为宽泛。

2014年1月16日,外婆家联手名人名家,携手开创新品牌“Uncle5”,开杭州餐饮界合作先河,首店苏州欢乐颂购物中心开业,以其时尚装修,优质的菜品,精准的平价定位,备受好评。

外婆家饮食荣誉

外婆家饮食的荣誉

公司发展期间,“外婆家”荣获浙江省著名商标、浙江省著名商号;2010年,“外婆家”被国际权威美食杂志评选为“年度BEST50中国最佳餐厅”;浙江外婆家餐饮有限公司更入选2012年度中国餐饮百强企业以及创业邦2012中国高成长连锁企业50强。

外婆家对时尚、高端、专业、细心的坚持,为每一位顾客提供了超预期的就餐享受,时尚外婆家的形象已深入人心。

外婆家饮食文化

外婆家饮食的企业文化

我们的使命

倡导健康饮食习惯 改善大众生活品质

提供平等发展机会 实现员工最大价值

建立双赢伙伴关系 回报股东合理利润

创造更多社会财富 致力社会公益事业

我们的愿景

建立中餐标准流程 打造一流餐饮企业

引领现代健康风尚 争创国际知名品牌

我们的精神

传承经典 致力创新 团结拼搏 营造和谐

我们的价值观

学以致用 行于至诚 和以仁义 成于细节

经营理念

以顾客的需求为我们的追求

以市场的变化为我们的导向

以国际的视野为我们的目标

营销理念

通过文化感化消费者

树立品牌感染消费者

献出真诚感动消费者

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