茄汁脆皮豆腐

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豆腐
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟以下
  • 用餐人数:3-4人
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主要食材

北豆腐北豆腐

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番茄酱番茄酱

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茄汁脆皮豆腐简介

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

茄汁脆皮豆腐的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 北豆腐
    300克
  • 番茄酱
    35克
  • 6克
  • 蚝油
    15克
  • 白糖
    10克
  • 鸡精
    3克
  • 面粉
    30克
  • 淀粉
    30克
  • 适量
  • 白芝麻
    适量
  • 香葱
    适量

茄汁脆皮豆腐的做法

  • 1.

    豆腐切成长约3公分,一公分厚的方块。

    茄汁脆皮豆腐的做法1
  • 2.

    把面粉和淀粉混合,然后豆腐沾粉待用。

    茄汁脆皮豆腐的做法2
  • 3.

    小火把豆腐两面煎成金黄色。

    茄汁脆皮豆腐的做法3
  • 4.

    往锅里加入蚝油,番茄酱,盐,鸡精,糖并加少许水来调汁,锅里的汁都冒泡了就可以了。

    茄汁脆皮豆腐的做法4
  • 5.

    然后倒入豆腐翻炒均匀。

    茄汁脆皮豆腐的做法5
  • 6.

    准备好的香葱和白芝麻。

    茄汁脆皮豆腐的做法6
  • 7.

    香葱和白芝麻撒到豆腐上即可。趁热吃皮才脆,时间一长外皮就软了。

    茄汁脆皮豆腐的做法7
  • 茄汁脆皮豆腐的做法,茄汁脆皮豆腐怎么做好吃,茄汁脆皮豆腐的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

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