虾米萝卜丝

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虾米 萝卜
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟以下
  • 用餐人数:1-2人
一碗清粥的博客

主要食材

虾米虾米

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白萝卜白萝卜

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虾米萝卜丝简介

入冬以来不论是食堂还是饭店这道虾米萝卜丝的上桌率挺高的,看来大家对这道菜的满意度还是蛮不错。说到这道菜比我年纪大一些的人特别的有感情。那个时候他们经常会吃到虾米萝卜丝,而且都会帮助大人挑虾米中的一些杂草之类的。那时候的杂草和小小鱼就更多了,没有现在在市场上卖的那么的干净。早上大人买来虾米,就会叫这自己家里的孩子帮着挑,听说那时候他们挑的可认真了,是一只虾米一只虾米的挑的哦,几个孩子一会功夫就挑好了。我听的时候就挺佩服他们的,这么小的虾米还一只一只的挑,那个耐心还是值得赞许的。

虾米萝卜丝

掌门心得

1、因为小虾米太小了,所以一定要放在砧板上铺开来挑杂质。

2、虾米和萝卜丝都是易熟的,所以放清水的时候少许即可。

3、虽然冬天吃萝卜比较好,但是在喝参汤、吃补药的人最好是不要吃,不然白补了。

虾米萝卜丝的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 虾米
    300克
  • 萝卜
    100克
  • 油/盐
    适量
  • 疏之鲜
    适量

虾米萝卜丝的做法

  • 1.

    准备食材

    虾米萝卜丝的做法1
  • 2.

    将萝卜去皮,切丝备用

    虾米萝卜丝的做法2
  • 3.

    先将小虾米,放在砧板上铺开,把杂草和小小鱼之类的杂质清除干净

    虾米萝卜丝的做法3
  • 4.

    把清理干净的小虾米放到筛网中冲洗一下,沥干水分备用

    虾米萝卜丝的做法4
  • 5.

    热油锅,放入虾米翻炒

    虾米萝卜丝的做法5
  • 6.

    待虾米变红色后放入萝卜丝翻炒

    虾米萝卜丝的做法6
  • 7.

    放适量的清水

    虾米萝卜丝的做法7
  • 8.

    适量的蔬之鲜

    虾米萝卜丝的做法8
  • 9.

    放适量的盐,盖上盖子煮开即可。

    虾米萝卜丝的做法9
  • 虾米萝卜丝的做法,虾米萝卜丝怎么做好吃,虾米萝卜丝的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

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