家常蛋炒饭
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟以下
  • 用餐人数:1-2人
笛子的博客
  • 美食掌门:笛子
  • 掌门菜谱:共    篇

主要食材

大米鱼大米鱼

大米鱼,一作鮸鱼,形似鲈鱼,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸…[详细]

鸡蛋清鸡蛋清

蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因…[详细]

大米大米

大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类;按加工精度不同可…[详细]

鸡蛋鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重…[详细]

家常蛋炒饭简介

我家妞爱吃的东西有限,不过这个炒米饭还是很喜欢的,自己拿着勺子可以吃一小碗,所以每次煮饭的时候都多煮些,就是为了最后有剩饭可以做蛋炒饭

掌门心得

1、炒鸡蛋的时候,鸡蛋里加入1小勺水,炒出的鸡蛋碎更嫩、不老不硬

2、米饭一定要事先用铲子铲松才能拿来炒,否则会有饭疙瘩影响成品口感

家常蛋炒饭的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 米饭
    400克
  • 鸡蛋
    50克
  • 火腿
    100克
  • 黄瓜
    70克
  • 胡萝卜
    70克
  • 香菇
    15克
  • 15毫升
  • 3克
  • 10克

家常蛋炒饭的做法

  • 1.

    准备原料

    家常蛋炒饭的做法1
  • 2.

    将所有的蔬菜原料该清洗的清洗干净,该去皮的去皮,然后切成丁状,葱切成葱花,火腿肉切成丁

    家常蛋炒饭的做法2
  • 3.

    鸡蛋打散加入盐,加入1小勺水

    家常蛋炒饭的做法3
  • 4.

    锅里放油,油热后将鸡蛋下锅

    家常蛋炒饭的做法4
  • 5.

    炒成鸡蛋碎,铲出

    家常蛋炒饭的做法5
  • 6.

    锅中放少许油,油热后将葱花下锅炒香,然后将胡萝卜、黄瓜、香菇和烤肉下锅翻炒,翻炒至蔬菜丁断生

    家常蛋炒饭的做法6
  • 7.

    将米饭下锅翻炒

    家常蛋炒饭的做法7
  • 8.

    加入盐翻炒均匀

    家常蛋炒饭的做法8
  • 9.

    将炒好的鸡蛋碎放入,翻炒均匀,即可出锅

    家常蛋炒饭的做法9
  • 家常蛋炒饭的做法,家常蛋炒饭怎么做好吃,家常蛋炒饭的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

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